Menu : Japanese, Sushi

Fraîcheur et naturel sont deux des principes fondamentaux de la cuisine japonaise. Faire des sushis est considéré comme un art au japon.
Les modes de préparation, de formes et les parfums différeront en fonction des saisons et des lieux.
Arrangés, présentés et décorés avec finesse, les sushis sont un spectacle pour les yeux et font de parfaits canapés, délicieux, et sains.
L’art de faire des sushis est perpétué depuis des générations de “shokunin”, artisans sushi, ils sont de véritables artistes qui suivent un long apprentissage de plusieurs années avant d’être autorisés à travailler devant et pour le public.
Spécialités de Yakitori – Sashimi – Sushi – Maki.