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Fondé en 1686 par Francesco Procopio dei Coltelli, des figures emblématiques comme Voltaire, Danton, Robespierre, Marat ou Benjamin Franklin côtoyaient ce lieu prestigieux.
Le Procope est situé juste en face de l’ancienne Comédie française.
Témoin de l’histoire, ce restaurant surprenant au décor marqué par les événements parisiens qui s’y sont déroulés saura vous charmer.
Le Procope vous surprendra aussi par ses compositions culinaires : coq au vin ivre de Juliénas ou poissons du marché à la plancha.